Παρουσίαση Προϊόντος
Η κουρκουμίνη, επίσης γνωστή ως κουρκουμίνη, όξινη κίτρινη, είναι ένα φυσικό φαινολικό αντιοξειδωτικό που εξάγεται από τις ρίζες των φυτών κουρκουμά, cura, μουστάρδας, κάρυ, Yujin και ούτω καθεξής. Η κύρια αλυσίδα είναι ακόρεστα λιπίδια και αρωματική ομάδα, ανήκει στην ένωση δικετόνης, χρησιμοποιείται συνήθως καρύκευμα και χρωστική τροφίμων, μη τοξική, χημικός τύπος είναι C21H20O6. Η κουρκουμίνη είναι μια φυσική ένωση με καλές αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες. Μεταξύ αυτών, ο κουρκουμάς περιέχει περίπου 3%~6% κουρκουμίνη, η οποία είναι μια πολύ σπάνια χρωστική ουσία με δομή δικετίδης στο φυτικό βασίλειο. Η κουρκουμίνη είναι μια πορτοκαλί κρυσταλλική σκόνη, ελαφρώς πικρή και αδιάλυτη στο νερό.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Υψηλή καθαρότητα
Η κουρκουμίνη μπορεί να αποκτήσει προϊόντα υψηλής καθαρότητας μέσω της φυσικής εκχύλισης και της εξευγενισμένης διαδικασίας παραγωγής και η υψηλή καθαρότητα σημαίνει καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα.
Ασφάλεια
Η κουρκουμίνη έχει αποδειχθεί ότι είναι ασφαλής για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Σταθερότητα
Η κουρκουμίνη έχει καλή σταθερότητα και μπορεί να διατηρήσει τη δραστηριότητά της σε διαφορετικά περιβάλλοντα και συνθήκες αποθήκευσης.
Εφαρμογή
Στην παραγωγή τροφίμων, χρησιμοποιείται κυρίως για εντερικά προϊόντα, κονσερβοποιημένα προϊόντα, προϊόντα σάλτσας και άλμης και άλλα προϊόντα. Η κουρκουμίνη έχει μείωση των λιπιδίων του αίματος, αντικαρκινική, αντιφλεγμονώδη, χοληδόχο κύστη, αντιοξειδωτικά και άλλα αποτελέσματα, επιπλέον, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η κουρκουμίνη βοηθά στη θεραπεία της ανθεκτικής στα φάρμακα φυματίωσης.
Δημοφιλείς Ετικέτες: κουρκουμίνη, Κίνα κατασκευαστές κουρκουμίνης, προμηθευτές, εργοστάσιο
