Κερσετίνη

Η κερσετίνη είναι κίτρινη σκόνη και η διένυδρη ουσία της είναι κίτρινος κρύσταλλος βελόνας. Είναι αδιάλυτο σε καθαρό νερό, διαλυτό σε αλκαλικό νερό και κίτρινο χρώμα στους 95 ~ 97 βαθμούς για την αφαίρεση του δεσμευτικού νερού. Διαλυτό σε μεθανόλη, οξικό αιθυλεστέρα, παγόμορφο οξικό οξύ, πυριδίνη κ.λπ. [5], αδιάλυτο σε πετρελαϊκό αιθέρα, βενζόλιο, αιθέρα, χλωροφόρμιο. Μπλε φθορισμός υπό υπεριώδες φως, ο φθορισμός αλλάζει σε κιτρινοπράσινο με προσθήκη διαλύματος αιθανόλης AlCl3, η αντίδραση υδροχλωρικού οξέος-σκόνης μαγνησίου δείχνει κόκκινο χρώμα. Η κουερσετίνη είναι ένας κοινός δευτερογενής μεταβολίτης των φυτών με τη χημική ονομασία 3,3',4',5,{ {10}}πενταϋδροξυφλαβονοειδές. Είναι μια κίτρινη κρυσταλλική σκόνη που είναι ουσιαστικά αδιάλυτη στο νερό σε θερμοκρασία δωματίου και διαλυτή σε οργανικούς διαλύτες όπως η αιθανόλη και το διμεθυλοσουλφοξείδιο. Έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που σταθεροποιούν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες. Η κουερσετίνη βρίσκεται σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, όπως λαχανικά όπως μπρόκολο, σπαράγγια, πράσινα κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες και κόκκινο μαρούλι και φρούτα όπως τα μήλα , φράουλες, σταφύλια, βατόμουρα, κράνμπερι και φραγκοστάφυλα. Βρίσκεται επίσης σε φαρμακευτικά φυτά, όπως το γκίνγκο, ο όνυχας και το τζίνσενγκ, καθώς και σε πολλούς σπόρους, ξηρούς καρπούς, άνθη, φλοιούς και φύλλα, ενώ το πράσινο τσάι και το κρασί θεωρούνται επίσης πλούσιες διατροφικές πηγές.

Η κερσετίνη ταξινομείται ως φλαβονόλη, μία από τις έξι υποκατηγορίες φλαβονοειδών που διανέμονται ευρέως στα φυτά.

Το όνομα Quercetin χρησιμοποιείται από το 1857 και προέρχεται από τη λατινική λέξη Quercetum που σημαίνει δάσος βελανιδιάς.

Σε έρευνα, η κερσετίνη έχει βρεθεί να έχει μια ποικιλία βιολογικών ιδιοτήτων, όπως αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές, αντιικές, σάρωση ελεύθερων ριζών και ανοσοτροποποιητικές δραστηριότητες που αποτελούν τη βάση των πιθανών οφελών στη συνολική υγεία και αντοχή στις ασθένειες.

Αυτές οι ουσίες είναι φυσικές χρωστικές ουσίες που έχουν εξελιχθεί στα φυτά κατά τη διάρκεια εκατοντάδων εκατομμυρίων ετών, και εκτός από το να δίνουν στα φρούτα και τα λαχανικά τις πολύχρωμες αποχρώσεις τους, ο πιο σημαντικός ρόλος τους είναι να λειτουργούν σαν ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο είναι το κλειδί για την ικανότητα του φυτού να να υπερασπιστεί τον εαυτό του από εξωτερικές επιθέσεις και να διατηρήσει τη ζωή.

Η κερσετίνη παρασκευάζεται κυρίως με την εξαγωγή ή τη σύνθεσή της από φυτά. Η εκχύλιση από τα φυτά πραγματοποιείται συνήθως με εκχύλιση, εκχύλιση ή εκχύλιση αιθανόλης σε υψηλή θερμοκρασία. Η σύνθεση μπορεί να πραγματοποιηθεί με διαφορετικές οδούς όπως η χημική σύνθεση ή η βιοσύνθεση. Μία από τις κοινές μεθόδους είναι η εξαγωγή κερσετίνης από το φλοιό του δέντρου Sycamore, η οποία μπορεί να εξαχθεί και από άλλα φυτά.

Αυτό που κάνει την κερσετίνη τόσο συναρπαστική είναι οι εξαιρετικές αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιαλλεργικές ιδιότητές της, ένα από τα καλύτερα φυτοθρεπτικά συστατικά, γνωστό ως φυσικό αντιισταμινικό, και το κλειδί για το τι κάνει αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά υπερτροφές.

Ποια είναι τα αποτελέσματα (τα οφέλη) της κερκετίνης στην εμπειρική ιατρική; Υπάρχουν παρενέργειες και αντενδείξεις; Δείτε τις αναλύσεις εντός κειμένου για περισσότερες λεπτομέρειες.

1. Η κερσετίνη ενισχύει την αερόβια απόδοση

Η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας είναι ένα κοινό πρόβλημα σε όλο τον κόσμο, με περίπου τα δύο τρίτα των ενηλίκων να μην επιτυγχάνουν την ελάχιστη συνιστώμενη σωματική δραστηριότητα. Η άσκηση, όπως η αερόβια άσκηση, όχι μόνο προάγει τη σωματική υγεία ενός ατόμου, αλλά μπορεί επίσης να επηρεάσει την ψυχική κατάσταση. Δεδομένου ότι η σωματική και η ψυχική κατάσταση είναι συχνά αλληλοεξαρτώμενες, η μείωση της σωματικής ικανότητας μπορεί να οδηγήσει σε πτώση της αυτοεκτίμησης. Αρκετές μελέτες έχουν αναφέρει ότι η τακτική και μέτρια προπόνηση μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου, καρδιακών παθήσεων, διαβήτη, οστεοπόρωσης, παχυσαρκίας, άγχους και κατάθλιψης.

2. Η κερσετίνη ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση

Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία εκτιμά ότι 80 εκατομμύρια ενήλικες στις ΗΠΑ πάσχουν από ιδιοπαθή υπέρταση, η οποία οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στον έλεγχο των υγρών που προκαλείται από αυξημένο οξειδωτικό στρες, αυξημένη παραγωγή ενδοθηλίνης 1 και μειωμένη παραγωγή νιτρικού οξειδίου υπερδιέγερση του συστήματος ρενίνης-αγγειοτενσίνης. λόγω ακατάλληλου ελέγχου των σωματικών υγρών που προκαλείται από υπερδιέγερση του συστήματος ρενίνης-αγγειοτενσίνης. Η θεραπεία εξαρτάται από την αιτιολογία της νόσου και περιλαμβάνει διατροφικές αλλαγές (μείωση πρόσληψης νατρίου), απώλεια βάρους, αυξημένη φυσική δραστηριότητα και φαρμακολογικές παρεμβάσεις.

3. Κερσετίνη για απώλεια βάρους

Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία (OWO) είναι ένα παγκόσμιο πρόβλημα δημόσιας υγείας και, ως παράγοντας κινδύνου, αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου ΙΙ, νεφρική νόσο, αρθρίτιδα, μυοσκελετικά προβλήματα, κατάθλιψη, ορισμένους καρκίνους, αϋπνία και χρόνια κόπωση. Εκτός από τους γνωστούς παράγοντες που συμβάλλουν στην παχυσαρκία, όπως η αυξημένη πρόσληψη τροφών υψηλής ενεργειακής πυκνότητας και η μειωμένη σωματική δραστηριότητα. Υπάρχουν αρκετοί άλλοι διαφορετικοί παράγοντες όπως: η μικροχλωρίδα του εντέρου, οι ενδοκρινικοί διαταράκτες, η επιγενετική, η αυξημένη ηλικία της μητέρας, το επιλεκτικό ζευγάρωμα, το χρέος ύπνου και η φαρμακευτική αγωγή.

4. Η κερκετίνη είναι ευεργετική για τον γλυκαιμικό έλεγχο

Ο σακχαρώδης διαβήτης (ΣΔ) είναι μια σύνθετη, χρόνια νόσος που σχετίζεται με υπεργλυκαιμία ή υπεργλυκαιμικές καταστάσεις, που εμφανίζεται ως αποτέλεσμα ανεπαρκούς έκκρισης ινσουλίνης, αδράνειας ή και των δύο. Η συχνή αίσθηση δίψας, η αυξημένη παραγωγή ούρων, η κετοναιμία και η κετονουρία είναι κοινά συμπτώματα του σακχαρώδους διαβήτη, ο οποίος εμφανίζεται λόγω ανωμαλιών στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, του λίπους και των πρωτεϊνών.

Μια συστηματική βιβλιογραφική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση εννέα τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών με 781 ασθενείς με μεταβολικό σύνδρομο και σχετικές διαταραχές) έδειξε ότι η λήψη συμπληρωμάτων κερκετίνης δεν επηρέασε τη γλυκόζη πλάσματος νηστείας, τα μοντέλα ομοιόστασης για την εκτίμηση-εκτίμηση της αντίστασης στην ινσουλίνη και τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης A1c.

Επιπλέον, η δράση της κερκετίνης στη μείωση της συγκέντρωσης της ινσουλίνης ήταν πιο έντονη σε άτομα<45 years of age and at a daily dose of ≥500 mg/day.

5. Η κερκετίνη ωφελεί τη συστηματική φλεγμονώδη κατάσταση

Η φλεγμονή είναι η αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε επιβλαβή ερεθίσματα, όπως παθογόνα, κατεστραμμένα κύτταρα, τοξικές ενώσεις ή ακτινοβολία, και δρα εξαλείφοντας τα επιβλαβή ερεθίσματα και ξεκινώντας τη διαδικασία επούλωσης, που είναι ένας σημαντικός αμυντικός μηχανισμός για τη διατήρηση της υγείας του οργανισμού.

Η φλεγμονή χαρακτηρίζεται από ερυθρότητα, οίδημα, θερμότητα, πόνο και απώλεια της λειτουργίας των ιστών, η οποία προκαλείται από τοπικές ανοσολογικές, αγγειακές και φλεγμονώδεις αποκρίσεις των κυττάρων σε μόλυνση ή τραυματισμό. Η ανεξέλεγκτη οξεία φλεγμονή μπορεί να γίνει χρόνια, οδηγώντας σε μια ποικιλία χρόνιων φλεγμονωδών ασθενειών.

6. Η κερκετίνη ρυθμίζει τα λιπίδια του αίματος

Η δυσλιπιδαιμία είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Σύμφωνα με τα επιδημιολογικά δεδομένα των ΗΠΑ, το 29% των ατόμων ηλικίας 45-84 χωρίς κλινική καρδιαγγειακή νόσο έχουν δυσλιπιδαιμία. Μελέτες έχουν δείξει ότι μια μείωση 10% της ολικής χοληστερόλης στο πλάσμα σχετίζεται με 25% μείωση της συχνότητας εμφάνισης στεφανιαίας νόσου μετά από 5 χρόνια και μια μείωση 1 mmol/L της LDL χοληστερόλης σχετίζεται με μείωση 21% των καρδιαγγειακών παθήσεων. θνησιμότητα και μη θανατηφόρο έμφραγμα του μυοκαρδίου.

Επιπλέον, η κερσετίνη δεν βοήθησε σημαντικά στη βελτίωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων, HDL-C και TNF-.

7. Η κερσετίνη προλαμβάνει τις λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος

Η οξεία λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού (Οξεία λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού) είναι η πιο συχνή ασθένεια στους ενήλικες, που αναφέρεται σε οξείες λοιμώξεις της μύτης, των ιγμορείων, του φάρυγγα, του μέσου ωτός, του λάρυγγα, της επιγλωττίδας, των αεραγωγών και της βρογχικής περιοχής, με το κοινό κρυολόγημα να είναι το πιο συχνό , συνήθως εμφανίζεται δύο έως πέντε φορές το χρόνο.

Το κοινό κρυολόγημα μπορεί να προκληθεί από μια ποικιλία παθογόνων ιών. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν ήπιο πυρετό, καταρροή, ρινική συμφόρηση, φτέρνισμα, πονόλαιμο, βήχα και μυϊκούς πόνους.

8. Η κερσετίνη ωφελεί τις αλλεργικές ασθένειες

Οι αλλεργικές ασθένειες είναι διαταραχές υπερευαισθησίας στις οποίες το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά σε ουσίες του περιβάλλοντος που κανονικά θεωρούνται αβλαβείς Τις τελευταίες δεκαετίες, ο επιπολασμός αλλεργικών νοσημάτων ειδικών οργάνων όπως η αλλεργική ρινίτιδα, το άσθμα και το έκζεμα έχει εκτοξευθεί στα ύψη.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι αλλεργικές ασθένειες είναι αρκετά ήπιες, αλλά μπορεί επίσης να είναι μια πραγματική ενόχληση και να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην καθημερινή ζωή, ενώ οι σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να είναι απειλητικές για τη ζωή.

Δημοφιλείς Ετικέτες: quercetin, Κίνα κατασκευαστές κερκετίνης, προμηθευτές, εργοστάσιο